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Découverte de nos champignons

NOS GAMMES DE CHAMPIGNONS 

La Turquie est renommée pour être l'un des pays les mieux adaptés à la culture des champignons en raison de ses conditions idéales de sol et de climat. Cette combinaison unique offre un environnement propice à la croissance des champignons, conférant ainsi des arômes et une qualité inégalés à nos produits. Nos champignons turcs, récoltés en altitude directement par nos producteurs, sont entièrement naturels. Ils subissent un processus méticuleux : nettoyage minutieux puis séchage au soleil. Cette méthode garantit la préservation optimale du parfum caractéristique de chaque champignon.

Ce processus de récolte et de traitement soigneux permet à nos champignons de préserver pleinement leurs caractéristiques sensorielles uniques. Nos producteurs veillent à ce que chaque champignon conserve son authenticité, offrant ainsi des saveurs incomparables, riches et naturelles.

Nous offrons également une sélection de produits français car nous valorisons le travail avec des produits locaux. Pour cela, nous avons pris la décision de collaborer avec des randonneur, bûcheron à travers toute la France, en achetant leurs excédents de récolte afin de promouvoir et de travailler avec des produits issus du terroir français. Nous recevons régulièrement des livraisons de ces produits, en fonction des saisons et des périodes de pousses des champignons.

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Morilles 

Nos morilles sont 100% sauvages, elles sont récoltées en montagne directement par nos producteurs en Turquie. Une fois récolté nos Morilles sont nettoyer et  séchées au soleil. 

Girolles

Nos Girolles sont 100% sauvages, elles sont récoltées en montagne directement par nos producteurs en Turquie. Une fois récolté nos Girolles sont nettoyer et séchées au soleil.

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Cèpes

Nos Cèpes sont 100% sauvages, elles sont récoltées en montagne directement par nos producteurs en Turquie. Une fois récolté nos Cèpes sont nettoyer et séchées au soleil.

Mélanges Forestiers 

Notre mélange forestier est un mélange de Girolles, Cèpes, Morilles, qui vous permettra de parfumer vos plats avec différentes textures et saveur de nos champignons

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